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Il testo rappresenta un'evoluzione delle storiche "Lezioni di chimica applicata". Si distingue per un approccio pratico e rigoroso, aggiornato costantemente rispetto alle e ai processi industriali. È un punto di riferimento al Politecnico di Torino e in molte altre facoltà italiane per la sua capacità di collegare i principi chimici alle loro applicazioni reali. Struttura e Argomenti Principali

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